冨長敦也 彫刻家
大阪府大阪市出身の彫刻家。金沢美術工芸大学美術工芸学部美術学科彫刻専攻卒業。金沢美術工芸大学大学院美術工芸研究科絵画・彫刻専攻修了。 (財)ポーラ美術振興財団在外研修助成を受けてイタリアにて研修。 2013年より、ハート型の石の彫刻を各地で人々と一緒に磨くことにより、世界中が石を通じて、つながりあえる「Love Stone Project」を開始する。
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施設紹介
concept
一座建立（いちざこんりゅう）
一服のお茶のためにさまざまな趣向や工夫を凝らし、
茶室を設え、心を尽くすお手前を一座建立と言います。
素を大切にするお料理を丁寧に丹精を込めて準備し、
主客が一体となるような、おもてなしを心がけたい。
私たち、IDO KYOTO（イド京都）が初めにしたことは、
庭に「井戸」を掘り、大地から湧き出る水を
全ての店舗に届けることでした。
美味しさの源となる「水」を整えること。
いのちあるものは、その内側で揺らいでいる。
変わらないモノは、いつも変わり続けている。
水から生まれる おもてなし。
私たちが、最も大切にしたいと考える、
健やかな美味しさへの向き合い方です。
フロアマップfloor map
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アートart
project team
- 建築 インテリアデザイン
- 水谷光宏・荒川志織
- アートディレクター
- 三木健
- 建築施工
- 大垣宗之（株式会社デザオ建設）
- 内装施工
- 金光朋博・川上崇統（株式会社アンドエス）
- 照明デザイン
- 安原正樹
- ランドスケープ
- 山下雅弘
- 彫刻家
- 冨長敦也
- 左官
- 植田俊彦・久住有生
- IDOCHAカウンター
- 磨田孝一朗
- KOKEカウンター
- 永井半
- 撮影
- 村上登志彦
アクセスaccess
