IDO KYOTO

施設紹介 concept

  • 土 たがやす
  • 風 ゆれる
  • 水 みちる
  • 火 おこす
  • 食 とどける
  • 美 しつらえる
  • 光 そそぐ
  • 人 かたる

一座建立(いちざこんりゅう)

一服のお茶のためにさまざまな趣向や工夫を凝らし、
茶室を設え、心を尽くすお手前を一座建立と言います。

素を大切にするお料理を丁寧に丹精を込めて準備し、
主客が一体となるような、おもてなしを心がけたい。
私たち、IDO KYOTO(イド京都)が初めにしたことは、
庭に「井戸」を掘り、大地から湧き出る水を
全ての店舗に届けることでした。

美味しさの源となる「水」を整えること。
いのちあるものは、その内側で揺らいでいる。
変わらないモノは、いつも変わり続けている。
水から生まれる おもてなし。
私たちが、最も大切にしたいと考える、
健やかな美味しさへの向き合い方です。

フロアマップfloor map

2F
1F
2F
1F

アートart

冨長敦也 彫刻家
はじまりの石
水辺の石

冨長敦也 彫刻家

大阪府大阪市出身の彫刻家。金沢美術工芸大学美術工芸学部美術学科彫刻専攻卒業。金沢美術工芸大学大学院美術工芸研究科絵画・彫刻専攻修了。 (財)ポーラ美術振興財団在外研修助成を受けてイタリアにて研修。 2013年より、ハート型の石の彫刻を各地で人々と一緒に磨くことにより、世界中が石を通じて、つながりあえる「Love Stone Project」を開始する。

project team

建築 インテリアデザイン
水谷光宏・荒川志織
アートディレクター
三木健
建築施工
大垣宗之(株式会社デザオ建設)
内装施工
金光朋博・川上崇統(株式会社アンドエス)
照明デザイン
安原正樹
ランドスケープ
山下雅弘
彫刻家
冨長敦也
左官
植田俊彦・久住有生
IDOCHAカウンター
磨田孝一朗
KOKEカウンター
永井半
撮影
村上登志彦

アクセスaccess

〒604-0021 京都市中京区室町通二条下る 蛸薬師町287番 IDO 1F

京都市営地下鉄東西線 「烏丸御池駅」から徒歩5分